Vino rosso intenso con riflessi granato, ottenuto dai vitigni Negroamaro e Malvasia Nera. Al naso si alterna a note fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci man mano che matura in botte.In bocca è morbido ed equilibrato con tannini decisi ma mai invadenti. Finale lungo e persistente. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.
 
 ANNATA: 2017
 UVE PRINCIPALI: Negroamaro
 TERRENO: medio impasto
 ALLEVAMENTO: Alberello pugliese con 7000 ceppi per ettaro
 ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni
 VENDEMMIA: fine settembre
 RESA PER HA.: 70 q. là
 VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e pigiate mediante macerazione a temperatura controllata (20-22°C) per un periodo di 8-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in botti di rovere da 30 hl per circa 12 mesi. Diventa "Riserva" dopo 2 anni dalla data di vendemmia
 GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
 AFFINAMENTO: almeno 12 mesi in botte
 AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 6 mesi
 FORMATO BOTTIGLIA: 3000 ml
 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C